nih 2nd time diet..sebelum nih penah diet gak
kental gila diet sebelum raya ari tu
dekat dua bulan jugak la tak makan nasi
so lepas tu nan hado la
melantak sampai tak hinggat
bila da naik sikit skrg baru nak try diet balik..
sekarang nih femes kat pages B2B pasal ATKIN DIET
ada B2b dari kulim yg perkenal kan
cepat terjah blog dia tgk prestasi yg dia da dpt dari diet nih
tak pasti lak bapa lama dia da amalkan nih
tapi betul-betul kagum la dengan kesungguhan dia
so jom baca sikit pasal ATKIN DIET nih
Atkins Diet ialah
sejenis corak pemakanan yang diperkenalkan oleh Dr. Robert C. Atkins bagi
membantu seseorang individu untuk mengurangkan berat badan melalui konsep
pembakaran karbohidrat (carbohydrate) dan lemak di dalam badan.
Dengan mengurangkan dan
mengehadkan makanan berkarbohidrat seperti nasi, mi, kentang dan gula, badan
akan mula membakar lemak sebagai bahan api. Ini bererti berat badan anda akan
mula menyusut.
Dr Atkins mula
mengembangkan idea ?karbohidrat rendah dalam pemakanan? semenjak tahun 1970an
lagi tapi kurang mendapat sambutan. Pada masa itu ramai rakyat Amerika telah
mengikuti ?low-fat diet? atau diet rendah lemak.
Melalui ?low-fat? diet, ada yang tidak berjaya mengurangkan lemak badan kerana
walaupun mereka mengehadkan makanan berlemak, mereka masih mengambil makanan
berkarbohidrat dan bergula, seperti meminum lebih banyak jus, memakan
roti dan kentang berlebihan. Yang berjaya menurunkan berat badan pula selalunya
akan kembali ke berat badan asal dalam masa 1-2 tahun kerana kebanyakan diet
yang diperkenalkan menyebabkan mereka sentiasa terasa lapar dan tak mampu
mengikut teknik low-fat diet itu buat masa yang lama.
Dr Atkin telah membuat kajian mengenai ?low carbohydrate diet? dan mendapati
yang mereka yang mengamalkan pemakanan kurang dalam karbohidrat tetapi tinggi
dengan protein mampu menghilangkan berat badan yang berlebihan dan kekal dalam
keadaan langsing seumur hidup.
Atkins Nutritional Approach (ANA) dibahagikan kepada 4 peringkat utama yang
perlu diikuti dengan penuh berdisiplin dan dedikasi jika anda ingin mencapai
tubuh langsing impian anda. 4 peringkatnya ialah:
1.Induction (permulaan dan pengenalan) 2 minggu atau lebih, mengikut
keadaan dan berat badan.
2.OngoinG Weight Loss (penyusutan berat berterusan)
3.Pre-maintenance
4. Lifetime Maintenance
Induction ialah peringkat
terpenting sekali dalam Atkins Diet kerana ia adalah tapak permulaan kepada
corak pemakanan yang berbeza daripada apa yang pernah anda lalui selama ini.
Induction sebaik-baiknya dilakukan selama 2 minggu (paling kurang) dan boleh
diteruskan selama 6 bulan sehingga 2 tahun, mengikut keadaan kesihatan dan
berat badan anda. Yang pasti, lagi berat badan anda atau lagi susah untuk anda
menghilangkan berat badan (atau kedua-duanya sekali), lagi lama anda patut
berada pada tahap Induction.
Semasa 2 Minggu Induction:
1.)Elakkan nasi, mi,
mihun, laksa, laksang, spagetti, fettucini, vermicelli, kuew tiau dan yang
sebangsa dengannya.
2.)Elakkan Roti, roti
berserat, roti bun, roti boy, roti canai, roti jala, roti bakar, roti pastries
dan apa-apa yang sebangsa dengannya.
3.) Elakkan Gula - gula
pasir, gula melaka, gula merah, madu, gula-gula dan apa-apa yang bergula
tinggi.
4.) Elakkan Buah-buahan
(lepas 2 minggu baru makan berpada-pada).
5.) Elakkan minuman
bergula, jus buah-buahan, air bergas (coke, Pepsi, 100plus, etc), kurangkan
pengambilan kopi!
6.) Elakkan snek
seperti Twisties, biskut manis, nachos, popcorn, jeruk manis.
7.) Elakkan segala
bentuk kacang untuk 2 minggu.
8.) Elakkan makanan
berproses seperti kentang goreng, bebola ikan, bebola sotong.
9.) Elakkan makanan
bertepung seperti kek, biskut, kuih-muih.
Boleh Makan:
1.) Ayam - panggang,
steam, bakar, sup, satay, digoreng tanpa tepung.
2.) Semua ikan - sama
macam ayam, boleh grill, steam, goreng tanpa tepung. Tak kira ikan salmon,
pari, tenggiri, terubok, ikan bilis.
3.) Semua daging -
rusa, lembu, kambing - buat steak, satay grill, sup ekor, daging bakar,
disalai... asalkan halal.
4.) Udang - bakar, tomyam,
goreng dengan cili boh. Elakkan sotong kerana karbohidrat tinggi.
5.) Sayur, terutamanya
sayur hijau. Kurangkan lobak merah, elakkan kentang. Lagi hijau, lagi bagus,
macam sawi, bayam, salad, timun.
6.) Keju jenis cheddar,
mozarella, parmesan. Limit kepada 2-3 keping sehari.
7.) Air kosong, air
mineral -minum 8 gelas atau lebih sehari untuk elakkan sembelit.
8.) Burger? Buang roti
bun atas dan bawah, makan daging burger dengan sayur dan mayonis kat dalam
je...
9.) Pizza? Makan
topping sahaja.
10.) Makan supplement
dan vitamin seperti spirullina dan multi-vitamins untuk menambahkan lagi tenaga
dan kuatkan daya ketahanan badan.
Jangan lupa makan sarapan, tengahari dan makan malam. Makan malam sebelum jam 9
malam. Jangan ponteng makan.
Contoh sarapan / Breakfast
1.)Telur rebus - 1 biji - (0.6 grams carb)
2.)Chicken slice - 2-3 keping - (0.0 grams carb)
3.)Air suam - 1-2 glass - (0 gram carb)
4.) Keju - 2 keping - (1 gram carb)
Makan Tengahari / Malam
1.)Ikan panggang - 1-2 keping - (0 gram Carb)
2.)Sup Ayam - 1 mangkuk - (0.5 - 1 gram Carb)
3.)Ayam goreng - 1-2 ketul - (0.5 - 1 gram Carb)
4.) Sayur-sayuran hijau - 1 mangkuk - (1 - 3 grams Carb)
5.) Telur goreng - 1-2 biji - (1 - 1.5 gram Carb)
Carb = Karbohidrat
Jangan lebih drp 20 grams Carb sehari kalau nak kurus!
Nasi - 1 pinggan penuh
= 88 grams Carb !
Nasi - 1/2 pinggan (nasi separuh) = 44 grams Carb.
Nasi - 1/4 pinggan = 22 grams Carb.
Mee (mihun/spagetti/laksa/laksang/fettuccinni) = 10 - 100 grams Carb (meehoon
paling rendah Carb = lebih kurang 10g sepinggan)
Makanan Yang ?Diharamkan? Selama 2 Minggu Induction
1.Minuman bergula
seperti jus buah-buahan, air bergas (coke, sprite, pepsi), minuman berkafein
seperti kopi, cappuchino, moccha, milo, barli, horlick, dll.
2.Sayuran berkarbohidrat timggi seperti kentang, segala jenis ubi, lobak.
3.Buah-buahan, tak kira apa-apa jenis terutama sekali pisang (23.7 gram
karbohidrat sebiji).
4.Semua jenis roti, tak kira putih atau berfiber, berinti atau tidak.
5.Produk tenusu seperti susu, yoghurt, dadih, tak kira rendah lemak atau tidak.
6.Kek, biskut dan semua produk bergandum.
7.Makanan ringan seperti gula-gula, potato crisps, chocolate, pop-corn,
aiskrim.
8.Kekacang, sama ada peanuts, pistachio, dll.
9.Mihun, mi biasa, pasta, spageti, macaroni.
10.Pizza, nachos, tortilla chips, doughnuts dan any other Fast Food.
11.Gula (tak kira gula putih, merah, gula melaka, artificial sweetener, madu
lebah).
12. Nasi putih, pulut, brown rice. Setengah pinggan nasi putih ada 22 gram
karbohidrat! Kalau 3 pinggan.
Ingat! Had 20 gram
karbohidrat selama Induction ini bukan bertujuan untuk menyusahkan anda tetapi
untuk memastikan badan anda membakar lemak, bukan glukosa. Dari segi sainsnya,
badan akan menggunakan glukosa sebagai bahan api terlebih dahulu sebelum lemak.
Jika anda mengehadkan karbohidrat kepada hanya 20 gram atau kurang sehari,
store glukosa badan anda akan ?habis? dalam masa 48 jam (2 hari). Selepas tu,
apa yang dibakar oleh badan anda sebagai tenaga adalah lemak semata-mata dan
dengan cara inilah anda akan menghilangkan lemak.
Itulah sebabnya mereka yang mengamalkan diet rendah lemak (low-fat diet) sering
tidak berjaya. Bukan apa, walaupun mereka makan makanan rendah lemak seperti
low-fat yoghurt, minum jus buah-buahan, makan hanya roti sahaja tapi tak makan
daging atau telur, makan makanan low-fat dalam paket, yang pastinya makanan
tersebut mengandungi karbohidrat dari gula, tak kira gula buah-buahan atau
karbohidrat biasa.
Tengoklah pada label
makanan diet, terutamanya yang berbentuk paket. Banyak yang ada 0 gram fat and
0 calorie tapi carbohydrate sampai mencecah 30 gram sepeket! 30 gram
karbohidrat tu kalau dimakan akan bertukar menjadi glukosa. Bila anda exercise,
glukosa itu yang dibakar sebagai tenaga dan hilang, lemak hilang sedikit sahaja
sebab tiap-tiap kali makan, anda minum sepeket. Kalau 3 kali sehari, dah 90
gram karbohidrat. Sedangkan kalau nak kurus betul-betul, anda hanya patut makan
20 gram karbohidrat sehari sahaja! Buat apa membazir duit membeli makanan diet
dalam peket sedangkan anda boleh kuruskan badan dengan hanya menjaga
karbohidrat dalam pemakanan.
Induction hanya
berlangsung selama 2 minggu. Kalau berat badan berlebihan sangat atau lambat
menyusut, anda boleh kekal pada tahap Induction selama 6 bulan ke atas dengan
selamat. Tahap seterusnya, Ongoing Weight Loss, akan memperkenalkan makanan
berkarbohidrat secara berperingkat, daripada hanya memakan 20 gram sehari,
ditambah 5 gram setiap minggu (kepada 25 gram, 30 gram, 35 gram, etc) supaya
anda tahu had toleransi karbohidrat anda.
Had toleransi
kabohidrat anda ialah jumlah karbohidrat tertinggi sehari (dalam gram) badan
anda boleh proses tanpa menyebabkan penambahan atau kekurangan berat badan
(equilibrium state). Untuk atlit atau yang bersukan, boleh mencecah tahap 100
gram karbohidrat sehari tapi orang biasanya 40-70 gram sehari. Ada yang
bermetabolisma rendah hanya pada tahap 24 gram sehari. Kaum lelaki, terutamanya
yang muda akan lebih mudah membakar karbohidrat dan lemak daripada kaum wanita.
Contoh Menu
Pagi:
1.) 1 telur (boiled, goreng, atau scrambled), tambah kicap masin / mayonnaise
atau makan begitu sahaja.
- 0.6 hingga 1 gram karbohidrat
- 2 keping roti
Gardenia Breaktru (dulu Fit & Trim) Wholemeal - kandungan carbo is 10.1gm
per 2 slices
2.)Sayur salad dengan
serpihan keju mozarella atau olive oil sahaja.
- 0.5 karbohidrat
Tengahari:
1.)Ikan pari panggang (apa2 ikan pun boleh, asalkan sedap)
- 0 gram karbohidrat)
2.) ATAU ganti ikan
dengan ayam (boleh roast, steam, goreng pun tak apa asalkan letak rempah tak
berperisa tiruan, tak bergula).
- 0 gram karbohidrat
3.)Sayur bayam / sawi -
boleh masak biasa asalkan tak bersantan, tak bergula, tak bercampur anything
berkarbohidrat
0.2 - 1 gram karbohidrat
- any kind of sayur
kecuali kentang. Kurangkan lobak merah..LEbihkan sayur2 hijau dan freash.
4.) ATAU makan salad
sekali lagi
Malam: - sebelum jam 9.00pm:
Kurang lebih sama macam
tengahari, kecuali kalau masak ikan waktu tengahari, malam tukarlah dengan ayam
atau daging.
1.)Sup daging lembu,
sup ayam pun okay asalkan tak bergula. Cukup berempah dan tambah garam.
2.)Tomyam pun boleh,
tapi jangan letak sotong atau kerang, banyakkan udang, kepingan ikan, dan ketam
(ketam dari pasar, bukan crab fingers sebab karbohidratnya tinggi.)
Karbohidrat Udang= 0 gram, Ketam hidup= 0 gram.
3.) Daging goreng
kering
4.) ATAU steak lembu /
kambing
Snacks:
1.) 1 keping Cheddar cheese
2.) atau salad ringan (seperempat / separuh saiz)
3) 2 keping tauhu
sumbat..(isikan dgn taugeh dan timun sahaja)..makan pagi, tgh hari, ptg &
malam pun takper..
Minuman:
1.) Air biasa
2.) Green tea / herbal tea boleh tapi jangan tambah gula
Syarat-syarat
Induction
1. Pastikan anda makan 3 kali sehari (saiz makanan biasa) atau 4-5 kali sehari
(tapi portions kecil). Jangan sekali-kali malas makan sebab anda akan terasa
sangat lapar nanti dan sukar nak kawal emosi dan nafsu makan. Makan malam
biarlah sebelum jam 9.00pm.
2. Makan 20 gram
karbohidrat sehari sahaja. Baca label pada produk di pasaraya. Sebaik-baiknya
makan makanan dari pasar seperti ayam, daging, ikan sebab kandungan
karbohidratnya 0 gram.
3. Makanan diproses di
kilang selalu ditambah gula dan berkarbohidrat tinggi. Baca label tin, botol,
kotak atau packet yang dibeli untuk tahu kandungan karbohidrat. Berhati-hati
memilih sos dan kicap dalam botol.
4. Jangan makan apa-apa
pun yang disenaraikan dalam senarai makanan yang diharamkan di atas. Walau
sepinggan nasi pun boleh menaikkan glukosa dalam badan dan menyebabkan anda
ketagihan nasi dan benda-benda manis. Bersabar dan berdisiplinlah kalau nak
kuruskan badan.
5. Minum banyak air.
Kalau sembelit, anda boleh mengambil psyllium husk / serat bercampur secawan
air. Psyllium Husk / serat ada dijual dimana-mana farmasi dan kedai Cosway.
6. Makanan boleh
digoreng, dipanggang, direbus, disalai asalkan tidak ditambah gula dan madu.
7. Rempah-ratus boleh
digunakan asalkan asli, tak ditambah gula atau perasa tiruan.
8. Jangan sangka
makanan tertentu itu berkarbohidrat rendah. Sebiji buah pear bersaiz sederhana
ada 25 gram karbohidrat, sebiji telur ayam bersaiz besar cuma ada 0.6 gram
karbohidrat! Check dulu!
9. Ambil supplement
seperti spirullina dan vitamins untuk lebih menyihatkan badan lagi. Pastikan
product tidak mengandungi gula atau artificial sweteener.
Cara-cara Shopping Menurut Atkins Diet
Bahagian Daging:
1.) semua ayam, daging lembu, kambing boleh dibeli.
2.) Semua jenis ikan,
udang dan ketam okay. Kurangkan pengambilan sotong dan kerang.
Section Frozen Food /
Makanan Dibeku:
1.) Berhati2 memilih sosej dan burger.
Ramli burger ayam cuma ada 2.8 gram karbohidrat sekeping, yang Ramli daging ada
3-4 gram.
2.)Mixed vegey dalam
packet, elakkan. Jagung banyak karbohidrat, beli sayur fresh sahaja.
3.)Frozen pizza, frozen
bread, frozen kuih-muih, ice-cream dan apa2 makanan diproses wajib dielakkan
kalau nak kuruskan badan.
Bahagian Sayur dan
Buah-buahan:
1.) Beli banyak sayuran hijau - kailan, sawi, bayam, kangkung, daun salad, etc.
2.) Elakkan
buah-buahan.
Bahagian Makanan
Ringan:
1.) Elakkan terus. Jangan galakkan anak-anak memakan keropok dalam peket /
crisps / potato snacks sebab mengandungi Trans Fat yang boleh menyebabkab
Obesiti di kalangan kanak2.
2.) Jauhi gula2 /
coklat.
Section Makanan Dalam Tin:
1.) Pilih tin Tuna, Sardin atau Salmon dimasak dalam air/brine atau in oil.
Jangan pilih yang dalam sos tomato sebab bergula.
2.) Jangan beli buah2
dalam tin. Bergula tinggi!
Bahagian Rempah-Ratus dan Perencah Makanan:
1.) Pilih rempah asli, bukan yang ditambah perisa tiruan.
2.) Perencah makanan
banyak ditambah gula dan perisa tambahan.
3.) Cili boh okay,
sebab 100% cili je.
Bahagian Makanan Dalam
Botol:
1.) Check botol sos cili dan tomato. Tomato puree dalam tin tak bergula
alternatif terbaik.
2.) Beli sos Tobasco
Original = 0 gram karbohidrat.
3.) Worchester Sauce -
check kandungan karbohidrat tak lebih dari 1 gram per serving.
4.) Steak / BBQ sauce -
elakkan sebab banyak gula. Guna Worchester Sauce, cili boh, rempah sebagai
alternatif.
5.) Mayonnaise - jenama
Heinz paling baik sebab 0.3 gram karbohidrat per serving, atau Lady's Choice
western recipe lagi baik dari original. Elakkan low-fat Mayo.
6.) Elakkan Thousand
Island.
Bahagian2 Lain:
1.) Keju - pilih Cheddar, mozzarella, Swiss, gouda, Goat. Tak kira shredded
atau satu block. Jenama Australian Dairies and Krafts okay. Pilih dalam bentuk
blok daripada kepingan (slices) sebab yang berkeping lebih banyak karbohidrat
(ditambah pengawet lebih).
2.) Chicken / meat slice dalam packet. Baca label.
3.) Elak bahagian mi, spagetti, vermicelli, macaroni.
1.) Kalau ke
restaurant/gerai, boleh order steak ATAU telur omelette, ayam panggang, sup
sapi, ikan/udang bakar, steam fish, steam boat, sayur-sayuran, tomyam, satay,
kebab, dan lain-lain.
asalkan BUKAN nasi, roti.
2.) Fast food
McDonalds - makan burger, tapi jangan makan roti bun. Makan daging burger dan
sayur sahaja.
Pizza Hut - makan topping atau inti atas pizza, tapi roti pizza tu serahkan
kepada mereka yang tak perlu kuruskan badan. Just makan cheese, daging, sayur -
topping tu je.
Pilih salad sekali.
KFC - makan ayam KFC tapi kulit ayam bertepung tu kasi orang lain.
3.) Ayamas AyamA1
panggang - OK, tapi sos cili tu bergula so elakkan. Cicah dengan Tobasco sos
atau lada hitam.
Sebenarnya, makan
diluar mudah je bila amalkan Atkins ni cuma elakkan nasi dan roti. Boleh
kenyang makan ayam, ikan dan sayur je.
Selepas 2 minggu, bila
dah capai berat badan yang diingini, biasakan balik makanan seperti roti
(berserat tinggi) dan sikit nasi , tapi jangan banyak sangat, sebab badan anda
akan jadi biasa tak makan benda2 tu. Yang penting, sihat dan cergas.
Bergantunglah pada
anda. Kalau boleh teruskan tak makan nasi or roti, up to you. GULA dan produk
bergula tinggi harus berpada-pada. Orang Melayu sekarang ramai menghidap
diabetes (kencing manis), Dengan cara ini adalah salah satu cara untuk elakkan
sebelum terkena penyakit tersebut.
Program ini adalah diet
program dengan tidak mengambil karbohidrat dan kurangkan gula. Secara dasarnya
program ni tidak ketat sangat. sebab bergantung kepada keadaan orang tu,
program ini boleh disesuaikan. Bahan utama untuk program ini adalah Air. Sebab dalam
badan kita ni banyak kandungan airnya.
Untuk buang air yang berlebihan tu, kita kena minum dengan banyaknya. Ini
adalah benda yang memang orang kekadang susah nak buat, sebab malas nak
sediakan air dalam kuantiti yang banyak. Anda perlu minum air yang sangat
banyak untuk mengurangkan air di dalam badan. Mesti ramai yang akan
mempertikaikan, kenapa kalau kita nak buang air dalam badan kena minum banyak
air? bukan ke nanti lagi banyak air dalam badan.
Memang itu adalah
perkara yang biasa yang kita dengar dari semua orang, namun apabila kita
minum air kosong yang banyak, kita akan mengelakkan diri kita dari dehydrated
atau kekeringan. Kemudian kita akan lebih kerap ke tandas untuk membuang air.
Dengan kegiatan ini, banyak mineral yang kita tidak perlukan akan dibuang juga
dalam proses ini. Sambil itu, kita akan secara tidak langsung akan melakukan
senaman ringkas kerana perlu berulang alik ke tandas.
Ramai yang ingin diet dengan memakan buah-buahan. Namun kita perlu ingat,
buah-buahan berwarna mengandungi kandungan gula yang agak tinggi jika diambil
dalam kuantiti yang berlebihan. Gula yang berlebihan ini akan ditukar kepada
kanji dan akan disimpan sebagai lemak jika kita tidak gunakan. Secara dasarnya,
diet dengan hanya memakan buah-buahan adalah menyeksa diri, sebab kita akan
lapar.
Peringatan: Jangan
sekali-kali berlapar untuk menurunkan berat badan, kerana ianya tidak perlu.
Apa yang penting, kita perlu seimbangkan pemakanan kita, kita perlu lihat
bagaimana aktiviti harian kita, jika kita jenis yang suka bersarapan dan tidak
mengambil makanan tengahari, dan silalah mulakan hari anda dengan sarapan yang
agak berat supaya kita akan mempunyai tenaga untuk meneruskan kerja-kerja
seharian.
Jika kita malas untuk
mengambil sarapan walaupun kurang digalakkan kerana ianya akan menyebabkan kita
kekurangan tenaga untuk memulakan hari kita. untuk program ini, kita akan makan
seperti biasa, 3 kali sehari. sarapan, makan tengahari, dan makan malam.
Tapi apa yang kita makan untuk setiap sesi adalah berbeza. Untuk makan
tengahari, kita boleh makan makanan yang berat, jika anda sukakan ayam,
makanlah ayam sebanyak mana pun, cuma kalau boleh buang kulit tu keran kulit
adalah tidak sihat untuk kesihatan. Kalau nak makan ikan atau daging pun
begitu. Lengkapkan hidangan anda dengan sumber-sumber vitamin dari sayuran atau
buah-buahan.
Benda paling penting, buang tabiat suka meminum minuman ringan seperti coke,
sprite, pepsi dan sebagainya, kerana minuman ini mengandungi kandungan gula
yang sangat tinggi. untuk makan malam, makan makanan yang ringan, seeloknya
jangan makan terlalu lambat untuk membolehkan badan kita menghadamkan makanan
dan dalam masa yang sama menggunakan tenaga yang dibekalkan oleh badan kita
itu.
Kepada penggemar
kopi, teh atau sebagainya yang mengandungi gula. Kurangkan kegiatan ini, namun
jangan sampai tak mengambil gula langsung kerana badan kita masih memerlukan
gula untuk kesihatan. Walaupun sumber gula bukanlah semata-mata dari minuman
sahaja, dari makanan, buah-buahan, dan pelbagai lagi.
Minum air kosong dengan banyak, kurangkan pengambilan karbohidrat, kurangkan
pengambilan gula
Hentikan tabiat meminum minuman ringan seperti coke,pepsi dan lain-lain.
Tambahan kepada program
tersebut, kepada sesiapa yang gemar untuk bersukan, silalah bersukan, kegiatan
sukan seperti berenang, joging, berjalan dan sebagainya akan membantu untuk
mengurangkan berat badan, namun ini hanya tambahan. Dengan program yang
disenaraikan di atas, ada yang telah turun sehingga 30kgs dalam masa beberapa
bulan sahaja. Walaupun beliau tidak melakukan sebarang sukan.
Peringatan: Ibu hamil
dan wanita yang sedang menyusu baby tidak digalakkan mengamalkan Atkins Diet.